Projekt „Kuchnia spiska - to lubię!” skierowany był do mieszkańców wsi Łapsze Niżne i miał na celu promocję tradycyjnych, lokalnych potraw z regionu Spisza. Działania projektowe przybrały formę cyklicznych warsztatów tematycznych, prowadzonych pod okiem kucharza - znawcy spiskiej kuchni. Projektem zostało objętych ok. 30 osób zainteresowanych nabyciem wiedzy o sposobie przygotowania regionalnych specjałów. Oprócz oczywistych korzyści w postaci praktycznej nauki przygotowywania potraw projekt przyniósł profity w postaci podpory tradycji i kultury regionalnej, przekazania kolejnym pokoleniom przepisów oraz wzbudzenia zainteresowania kuchnią spiską poprzez publikację materiałów promocyjnych.